Produits et signes de qualité

Les Produits et signes de qualité… Une évidence pour la Coopération !

Par leur présence au sein des instances représentatives des ODG (organisme de défense et de gestion des Signe d’Identification de la Qualité et de l’Origine), les Coopératives et les adhérents coopérateurs sont impliqués et facilitent le fonctionnement des associations et syndicats en charge des signes de Qualité.

Historiquement, les vignerons coopérateurs ont pris en charge la création et le développement des vins de pays devenus depuis 2009 : Indication géographique protégée (IGP) et sont les animateurs des ODG en charge de ces vins qui ont acquis leur reconnaissance.

De fait, des salariés de COOP de France Occitanie sont mis à disposition des ODG en charge des vins sous IGP, pour la grande majorité d’entre eux, hors : Pays d’Oc, Coteaux de Peyriac, Haute vallée Aude et Sable de Camargue et Côtes Catalanes.

Cette mission consiste à :

Assurer les contrôles documentaires (habilitation, revendication, etc.), en conformité avec le plan de contrôle validé par l’INAO et en application du guide de procédure établi par l’ODG.
Organiser des séances hebdomadaires de dégustation en vue de l’obtention du droit à la commercialisation.
Répondre aux sollicitations de l’organisme de contrôle (O.C.) en charge du contrôle externe
Participer aux réunions inter ODG ou avec la CFVDP (Fédération des IGP) et relations avec l’INAO
Assurer une gestion financière rigoureuse compte tenu du caractère para fiscal des cotisations obligatoires
Assurer une veille technique et réglementaire sur tous les signes de qualité (Bio, AOP, IGP,…) en rapprochant les compétences acquises au sein des différentes filières
Renforcer l’approche qualitative de la dégustation pour donner plus de notoriété au label IGP : Formation du « corps des dégustateurs », participation via les ODG à la promotion par des actions combinées avec le CIVL (Comité interprofessionnel des vins du Languedoc) et l’appui des Conseils Généraux et de Sud de France.

Cette mission dédiée à des agents de COOP de France Occitanie est reconnue par les opérateurs habilités, coopératives et vignerons indépendants, et s’inscrit en toute logique dans la stratégie de COOP de France Occitanie qui veut faciliter et valoriser l’accès aux marchés de nos vins identifiés à notre territoire méditerranéen et à sa mosaïque d’espaces historiques et naturels.

Cet axe stratégique est partagé par les autres filières agricole de la Coopération, adhérentes à COOP de France Occitanie depuis le début de 2012 et avec lesquelles le service « qualité des produits de la Coopération » a engagé des discussions constructives pour partager les expériences et œuvrer à la notoriété des produits sous SIQO.

La rencontre annuelle « la Qualité fait sa Comédie » ou l’événement unique en France, « le coup de cœur des femmes journalistes » pour les vins médaillés, sans oublier la Fête de « l’oignon doux des Cévennes » AOP gérée et promue par la Coopérative sont des moments de concrétisation de l’implication des coopératives dans la démarche « signes de qualité ».

Le service assure aussi une veille technique et réglementaire sur tous les signes de qualité (Bio, AOP, IGP,…) en rapprochant les compétences acquises au sein des différentes filières.

Les signes d’identification de la qualité et de l’origine :

Appellation d’origine contrôlée AOC
La garantie d’une qualité résultant d’un terroir

Appellation d’origine protégée AOP
La garantie équivalente européenne de l’AOC

Indication géographique protégée IGP
La garantie d’un lien entre un produit et son territoire d’origine

Agriculture Biologique AB
La garantie d’une qualité attachée à un mode de production respectueux de l’environnement

Label rouge LR
La garantie d’un produit de qualité supérieure

Accompagnement de projets :

La Coopération Agricole Occitanie accompagne les coopératives sur les projets de développement de filière ou des projets européen :